记者27驲从国度药典委员会获悉：《中国药典》2010年版第二增补本（以下简称“增补本”）事情已实现，此中初次对中药材及饮片二氧化硫残留限量尺度停止了明确规定。

　　增补本明白，中药材及饮片（矿物起源的中草药材除外，下同）中亚硫酸盐残留量（以二氧化硫计，下同）不得跨越150毫克/千克，山药、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白术、党参等10种中药材及其饮片中亚硫酸盐残留量不得跨越400毫克/千克。

　　北京大学药学院传授屠鹏飞默示，现阶段我国中药材莳植跟产地初加工的根本情况大多以个别农户为主，硫磺熏蒸法依然是传统惯用的轻便、易行方式。正在中药材加工过程中，硫磺熄灭天生的二氧化硫气体可以杀死药材内的益虫，抑止细菌、霉菌的活性，造成的亚硫酸盐类物质存在抗氧化作用，有利于中药材加工贮藏。

　　“亚硫酸盐可作为抗氧化剂适度增添到食物中，但硫磺适度熏蒸药材能够存在潜伏平安危险。”屠鹏飞先容，是以才设定残留限值以防备滥用。